
In Chimica e propedeutica biochimica viene proposta una visione aggiornata dello sviluppo di una scienza che si rinnova ininterrottamente attraverso la revisione e lo sviluppo di concetti ritenuti immutabili. L'approccio alla chimica organica si concentra innanzitutto sui principî generali, cui segue la descrizione anche biologica delle sostanze. Sono stati inseriti anche brevi cenni di tossicologia dei composti chimici e una concisa esposizione dei più significativi processi chimici caratteristici del cavo orale.